牛舌刺身 (第九回) 2008 冬

(行程的第三天)

第一回 抵京

第二回 蜜月火災
第三回 京都都和
第四回 嵐山
第五回 嵐山
第六回 京都市
第七回 二条城
第八回 本能寺
第九回 牛舌刺身
第十回 本願寺
第十一回 環球影城
第十二回 姬路市
第十三回 姬路城
第十四回 姬路城
第十五回 姬路城
第十六回 大阪城
最終回 豐國神社


上回探訪了織田信長的本能寺，是時候回旅館附近，交還單車了。
騎了一整天單車，去了二条城、京都御苑、本能寺，施著疲憊的身軀出外覓食。
這兩天在都和旅館附近，都見到有一所餐館，很多人排隊，決定試試。
這所餐館專吃牛，名稱和地點也忘了，隱隱記得，好似在「七条商店街」附近。
 
 

走進店中，我和太太選了BAR 桌。料理的師傅年紀輕輕，也跟我們玩鬼臉。我們一看餐牌，才知這店跟料理師傅的舌頭一樣，是一所「牛舌愛好者」的料理店。

這位料理帥哥滿有自信。

  頭盤來了，先吃一點蔬菜類，吊吊腸胃。

 

雜菜包在一起，加檸檬汁，酸酸的，有點越南風味。

接著，來了一客「牛舌刺身」，嚼牛舌，生平也是第一次。鮮紅的牛舌，淡淡肉鮮味，口感煙韌。

再來另一客，水煮牛舌，加點芥末吃。牛舌軟屬，應該是上品美食，我卻覺得頗似牛腩，看來我的舌頭只應吃劣品。

邊吃牛舌，邊吃漬物脆瓜。

石板煎牛舌，料理帥哥做得很用心。

香煎的牛舌，簡簡單單，配上檸檬汁，小小酸，爽口。

這顆炸牛舌肉球，很大顆。日本菜式，配上肉類，蔬菜的比例不錯，較健康。

這晚吃盡各式各樣牛舌菜式，不過小小一丁點牛舌，怎會飽? 於是還是要找一所快餐，填填肚子。